Sonstige Einflussfaktoren auf die Lagerfähigkeit

	Längere Lagerfähigkeit	Kürzere Lagerfähigkeit
Einfluß der Sorte Alkoholgehalt Säuregehalt Restzuckergehalt Extraktgehalt SO2 - Gehalt Jahrgang (physiol. Reife) Lagertemperatur Lichtverhältnisse Flaschengröße Flaschenglasfarbe Ruhiger Lagerraum, etc.	Traminer, Chardonnay, u.a. Hoch, z.B. 12,9 Vol% Alk. Hoch(Weißwein 7,5 g/l) 11 g/l, halbtrocken 29,3 g/l zuckerfreier Extrakt 45 mg/l freies SO2 1997 7 Grad Celsius Dunkler Lagerraum Magnumflasche Schwarzbraun Tiefer Keller	Riesling x Sylvaner Niedrig, z.B. 10,5 Vol% Alk. Niedrig(Weißwein 5,2 g/l) 1,2 g/l, trocken 18,1 g/l zuckerfreier Extrakt 16 mg/l freies SO2 1996 13 Grad Celsius Heller Lagerraum Halbbouteille ( 0,375 l) Farblos Oberirdischer Lagerraum