Gerichte aus Innereien

 
 
 
Dazupassende Weine
Spezielle Empfehlung

Hirn mit Ei
Hirn gebacken

Bries, gebackene
Leber, geröstet
Leber, gebacken
Leber, glasiert
Nieren, geröstet
Zunge, gekocht
Gänseleber

Leichter, spritziger Weißwein



Mittelkräftiger, gereifter Rotwein



Mittelkräftiger Rotwein

Natursüßweine
Weißweine mit Restzucker

Grüner Veltliner, trocken
Welschriesling, trocken
Weißburgunder, trocken
Sauvignon blanc
Blaufränkisch, Qual. Wein, Zweigelt, Qual. Wein
Merlot, Qualitätswein

St. Laurent oder Zweigelt,
Qualitätswein
Traminer, Auslese
Rotgipfler, Zierfandler